Insaluteria

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I nostri piatti

Vellutata di lattuga e zucchine - Torta salata di verdura mista - Polpettine di ceci - Farro con pesto di rucola e mandorle

La nostra offerta naturale, vegetariana e vegana

CHI SIAMO

Nel suo piccolo Insaluteria vuole raccontare di uno spazio immaginato da molti, intrapreso da pochi. Uno spazio che ancora non c'era.
Nasciamo appassionati e consapevoli di voler rappresentare un cambiamento, facendo tesoro di tante buone pratiche da riproporre in uno spazio accogliente e curato.
Tanti sono i modi in cui intendiamo declinare il Gusto dove biologico, vegetariano, vegano siano tutte reali accezioni di un concetto fondativo: offrire una cucina semplice, sana, naturale. Una cucina "in salute", appunto. Offriamo unicamente prodotti selezionati. Da agricoltura biologica o da piccole produzioni artigianali che recuperano saperi antichi.
Prediligiamo i prodotti del territorio e ne rispettiamo la stagionalità. Costruiamo relazioni dirette con i produttori con cui condividiamo scelte e pratiche. Ci confrontiamo con varie tecniche di cucina scegliendo sempre la semplicità per preservare il meglio dei prodotti offerti. Evitiamo i materiali più inquinanti relativamente a confezioni ed imballaggi, impegnandoci nella costante revisione del nostro impatto ecologico.Insaluteria è fatto di quelle persone che ogni giorno investono sulla propria qualità di vita.

Noi ci prepariamo per accogliervi. Naturalmente...

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Dove siamo

Via Marco Polo 11 - 20124 Milano

+39 02 36696005

Orari di apertura

Lunedì-Venerdì 11.00 - 20.00

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